ОД(Б).01. Русский язык

ОД(Б).02. Литература

ОД(Б).03. Иностранный язык ПК-19

ОД(Б).03. Иностранный язык ПК-20

ОД(Б).04. Математика ПК-19

ОД(Б).04. Математика ПК-20

ОД(Б).05 История ПК-19

ОД(Б).05 История ПК-20

ОД(Б).06. Физическая культура ПК-19

ОД(Б).06. Физическая культура ПК-20

ОД(Б).07. Основы безопасности жизнедеятельности

ОД(Б).08. Астрономия

ДВ(Б).01. Родной язык ПК-19

ДВ(Б).01. Родной язык ПК-20

ДВ(У).02 Информатика

ДВ(У).03. Химия ПК-19

ДВ(У).03. Химия ПК-20

ДВ(У).03. Биология

ДВ(У).04. Физика

ДУД.01 Обществознание ПК-19

ДУД.01 Обществознание ПК-20

ДУД.02. География

ДУД.04. Экология

ОП.01. Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевом производстве

ОП.02. Основы товароведения продовольственных товаров

ОП.03. Техническое оснащение и организация рабочего места

ОП.04. Экономические и правовые основы профессиональной деятельности

ОП.05. Основы калькуляции и учета

ОП.06. Охрана труда

ОП.07. Иностранный язык в профессиональной деятельности

ОП.08. Безопасность жизнедеятельности

ОП.09. Физическая культура ПК-17

ОП.09. Физическая культура ПК-18

ОП.09. Физическая культура ПК-19

ОП.10. Профессиональная этика и этикет

ОП.11. Основы предпринимательской деятельности

МДК.01.01. Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов

МДК.01.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов

ПК18 УП.01.01. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

ПК18 ПП.01.01. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

ПМ.01.ЭК. Экзамен квалификационный

МДК.02.01. Организация приготовления, подготовки к реализации и презентация горячих блюд, кулинарных изделий, закусок

МДК.02.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентация горячих блюд, кулинарных изделий, закусок

УП.02.01. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПП.02.01. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПМ.02.ЭК. Экзамен квалификационный

МДК.03.01. Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок

МДК.03.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок

УП.03.01. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПП.03.01. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПМ.03.ЭК. Экзамен квалификационный

МДК.04.01. Организация приготовления,подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд,десертов, напитков

МДК.04.02. Процессы приготовления,подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков

УП.04.01. Приготовление,оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд,десертов,напитков разнообразного ассортимента

ПП 04.01 Приготовление,оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд,десертов,напитков разнообразного ассортимента

ПМ.04. ЭК Демонстрационный экзамен

МДК.05.01. Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

МДК.05.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

УП.05.01. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

ПП.05.01. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

ПМ.05. ЭК Демонстрационный экзамен